雞肉的禁忌和適宜2018-05-21

禁忌人群：

1.雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大******結者不宜食用。

2.感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；

4.感冒伴有******、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。

5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

6.雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì )加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿***癥患者，應該禁食。

與雞肉相克的食品：

雞肉+鮑魚(yú)：影響消化吸收

雞肉+大蒜：大蒜辛溫有***，主下氣消谷、除風(fēng)殺***而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合

雞肉+芝麻：一起吃嚴重會(huì )導致死亡

雞肉+糯米：一起吃會(huì )引起身體不適

雞肉+鯉魚(yú)：性味不反但功能相乘

雞肉+***腎：會(huì )引起痢疾

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+紅薯：同食會(huì )******

雞肉+菊花：一起吃會(huì )中***

雞肉+李子：一起吃會(huì )引起痢疾，可以用雞屎白******

雞肉+芹菜：一起吃會(huì )傷元氣

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康

適宜人群：

一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。